ルフレ ダンタン マグナム
Reflet d'Antan Brut Magnum
シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ
187,000 円
(税込)
生産者名
ベレッシュ エ フィス
生産者名(原語)
Bérêche et Fils
年号
NV
容量
1500ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
シャンパーニュ
格付け
認証
品種
シャルドネ30%、ピノ・ムニエ35%、ピノ・ノワール35%
評価
栽培
醸造
継ぎ足しのヴァン・ド・レゼルヴを2/3使用
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F03361
JANコード
商品について
ベレッシュの名前を世に知らしめた先祖へのオーマージュとして造られる特別キュヴェ。ワインのポテンシャルを最大限活かす為にマグナムのみで瓶詰めされる。600Lのデュミ・ミュイにて1985年以来3世代に渡り継ぎ足しで保存しているヴァン・ド・レゼルヴを2/3取り抜き、新しい収穫分とブレンドした後1年樽熟成を行い、瓶詰後更に36ヶ月の熟成を経てリリース。
生産者について
モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
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