C17 グラン クリュ エキストラ ブリュット マグナム
C17 Grand Cru Extra Brut Magnum
シャンパーニュにある17の特級村のぶどうを全てブレンドして造られた特別限定品、2017年産のミレジメ・シャンパーニュ
83,600 円
(税込)
生産者名
フランソワ スゴンデ
生産者名(原語)
François Secondé
年号
2017年
容量
1500ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
シャンパーニュ
格付け
特級
認証
品種
ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%
評価
栽培
醸造
10HL、6HL、225Lの異なる樽にて発酵
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F04217
JANコード
商品について
グラン・クリュ・デクセプション・ド・シャンパーニュという団体のメンバーが共同で手掛けるプロジェクト。15生産者がそれぞれ持ち寄った17つの特級村からのぶどうを集めて一緒に醸造。ルーヴォワ村の生産者、ギィ・ド・シャセの伝統的なコカールの圧搾機でプレス、それをにアヴィズ村の生産者、フランク・ボンヴィルへ運んで発酵、熟成。フランソワ・スゴンデはシルリー村とピュイジー村のピノ・ノワールを担当。ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%。ドザージュ2g/L。マグナムのみ、1600本の生産。木箱入り。
生産者について
モンターニュ・ド・ランスの小さいがシャンパーニュの歴史に欠かせない重要なグラン・クリュ、シルリー村で現存する唯一シルリー産100%のワインを手掛ける孤高のドメーヌ。17世紀~18世紀にかけてシルリー伯爵が売り出した当地赤ワインが都で多大な成功を収めた事でシャンパーニュ地方の発泡性ワインは当時「シルリー・ムスー」と呼ばれており、100haにも満たないこの小さな特級村の大部分が現在大手メゾンの所有となる。1972年の設立以来、栄光のシルリー・ムスーを単身で再現させたフランソワ・スコンデは情熱を胸に秘めた寡黙で無骨な大男で典型的なシャンプノワの風情。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出する事なく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出し、RMの弱点といわれるロット毎のブレが少ない事でも定評。
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F04217
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