シャブリ プルミエ クリュ ヴォーリニョ
Chablis 1er Cru Vau Ligneau
ブドウの渓谷を意味する美しきプルミエクリュ
7,700 円
(税込)
生産者名
ドメーヌ ルイ モロー
生産者名(原語)
Domaine Louis Moreau
年号
2022年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
A.C.シャブリ・プルミエ・クリュ
認証
サステナブル
品種
シャルドネ
評価
栽培
醸造
ステンレスタンクでアルコール醗酵→マロラクティック醗酵
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F31112
JANコード
3760109382038
商品について
フレイ村にあるキンメリジャン(キンメリッジ階)の石灰岩と石灰質粘土の南西向き区画から、木樽を使わず全てステンレス醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、冬の間に澱とともに熟成。清澄後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。
生産者について
モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。ドメーヌの発展は5代目当主でルイ・モローの父である4代目ジャン・ジャック・モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。成功を収めた後、ブランドをアライド・メドック社(現ボワゼ・グループ)へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再発し現在に至る。フラグシップ畑のクロデゾスピスはモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン・モローが下部半分、ルイ・モローが上部半分を分け合う。
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