シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
Chablis 1er Cru Vaillons
リンゴや洋梨を感じさせる香りが特徴的。リッチで複雑味に富み、充分なミネラル感も感じさせる
9,900 円
(税込)
生産者名
ドメーヌ ルイ モロー
生産者名(原語)
Domaine Louis Moreau
年号
2022年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
シャブリ・プルミエ・クリュ
認証
HVE認証
品種
シャルドネ
評価
栽培
1945年植樹、シャブリ村にあるキンメリジャンの石灰岩土壌の南西向き区画
醸造
ステンレスタンクでアルコール醗酵→マロラクティック醗酵
アルコール度数
13
キャップ仕様
コルク
商品コード
F31132
JANコード
3.76011E+12
商品について
4ha 1945年植樹 シャブリ村にあるキンメリジャン(キンメリッジ階)の石灰岩土壌の南西向き区画から、木樽を使わず全てステンレス醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、冬の間に澱とともに熟成。清澄後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。
生産者について
モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。ドメーヌの発展は5代目当主でルイ・モローの父である4代目ジャン・ジャック・モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。成功を収めた後、ブランドをアライド・メドック社(現ボワゼ・グループ)へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再発し現在に至る。フラグシップ畑のクロデゾスピスはモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン・モローが下部半分、ルイ・モローが上部半分を分け合う。
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