フィサン

ジュラン家は、1830年頃からこの村でワイン造りを行ってきた。正式にドメーヌとして設立されるのは、1925年3代目ピエール･ジュラン氏の時。現在は5代目のピエール・エマニュエル氏が継承し、フィサン村とジュヴレ・シャンベルタン村の約13haの所有畑から卓越したワインを産み出している。中でも代表的な畑は、フィサンで最も評価の高いプルミエ･クリュの一つ、ジュラン家モノポールのクロ・ナポレオン。所有する全ての畑は2015年より、完全にビオロジックに転換。 収穫は同村の近隣よりも遅く、低収量を守り得られた高品質のぶどうは、20～22ヶ月間樽熟成（新樽比率は低めで10?25%）、さらに1～2年瓶熟成させてから満を持してリリース(村名クラス以上)。環境に配慮した最新設備のセラーを建造し、伝統を重んじながらも、絶えず品質向上を求め進化させている。