マコン ヴィラージュ
Mâcon Chardonnay
コート･ド･ボーヌの名門ボワイヨ家、ソゼ家の畑を継承したスター･ドメーヌ
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6,380 円
（税込）
生産者名
ドメーヌ ジャン マルク ボワイヨ
生産者名(原語)
Domaine Jean-Marc Boillot
年号
2021年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
A.C.マコン・シャルドネ
認証
品種
シャルドネ
評価
栽培
醸造
11ヶ月樽熟成（15～30％新樽）
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F59031
JANコード
商品について
1952～1980年植樹。マコン・シャルドネ村内の「Busserettes」,「 Ronchamp」,「 Le Clos」区画。 標高240～350ｍの南西向き斜面、石灰質と薄い粘土土壌。
生産者について
約半世紀に渡り活躍するジャン･マルク･ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ･ボワイヨ氏の元、ドメーヌ･アンリ･ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ･ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ･ソゼ氏よりドメーヌ･エティエンヌ･ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー･モンラッシェの名だたる一級畑、バタール･モンラッシェなどを入手。
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