サン ヴェラン アン テール ノワール

Saint-Véran En Terre Noire

サン・ヴェランを代表する生産者が造る骨格とミネラリティある辛口白ワイン

  • サン ヴェラン アン テール ノワール
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  • サン ヴェラン アン テール ノワール
6,600 円
(税込)
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生産者名
ドゥー ロッシュ
生産者名(原語)
Deux Roches
年号
2022年
容量
750ml
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
サン・ヴェラン
認証
品種
シャルドネ
評価
栽培
醸造
10ヶ月の樽発酵・樽熟成後、ステンレスタンクに移して更に5ヶ月の熟成
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F65022
JANコード

生産者について

ダヴァイエ出身である幼なじみのクリスチャン・コロヴレ氏とジャン・リュック・テリエ氏、そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦により、それぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立。ドメーヌ名の由来でもあるソリュトレの岩とヴェルジッソンの岩付近を中心にサン・ヴェラン20ha、そのほかプイィ・フュイッセとマコンに16haを所有しており、特にサン・ヴェランはAOCを代表するドメーヌとして名を知られる。

長年に及ぶリュット・レゾネによる栽培を一歩進めて一部畑で試験的にビオロジック、ビオディナミを実践中。650ha強ある広大なAOCサン・ヴェラン内でもより石灰岩土壌が強い北部を中心に畑を所有しており、それぞれのテロワールに合わせパーセル毎にステンレスタンクと樽を使い分けて細やかな醸造を行っている。そのピュアで果実味と酸とミネラル感に富み、洗練されたワインはミシュラン3つ星のジョルジュ・ブラン、ル・ムーリスの他、タイユヴァンやラ・ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされている。

この生産者の取り扱い一覧

ドゥー ロッシュ
2021年
6,270 円
(税込)
ドゥー ロッシュ
2022年
4,620 円
(税込)
ドゥー ロッシュ
2022年
5,280 円
(税込)

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