サン ヴェラン リヴ ド ロンソー ヴィエイユ ヴィーニュ
Saint-Véran Rives de Longsault Vieilles Vignes
サン・ヴェランを代表する生産者が造る骨格とミネラリティある辛口白ワイン
6,270 円
(税込)
生産者名
ドゥー ロッシュ
生産者名(原語)
Deux Roches
年号
2021年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
サン・ヴェラン
認証
品種
シャルドネ
評価
栽培
醸造
80%樽、20%ステンレスタンクによる発酵、熟成
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
F65041
JANコード
3489560001165
商品について
ダヴァイエ村のドメーヌ敷地内にある小さな川の名前がロンソ。その周辺の各畑(Maillettes, Roncevaux, Péguins, Personnets, Jonchet)に植わる古樹のシャルドネにより造られる。比較的暖かい微気候と粘土石灰質土壌がシャルドネに適しており、アカシアのようなフローラルな香り、アプリコットや桃のような熟した果実味と古樹に由来する複雑味を持つ。
生産者について
ダヴァイエ出身である幼なじみのクリスチャン・コロヴレ氏とジャン・リュック・テリエ氏、そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦により、それぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立。ドメーヌ名の由来でもあるソリュトレの岩とヴェルジッソンの岩付近を中心にサン・ヴェラン20ha、そのほかプイィ・フュイッセとマコンに16haを所有しており、特にサン・ヴェランはAOCを代表するドメーヌとして名を知られる。
長年に及ぶリュット・レゾネによる栽培を一歩進めて一部畑で試験的にビオロジック、ビオディナミを実践中。650ha強ある広大なAOCサン・ヴェラン内でもより石灰岩土壌が強い北部を中心に畑を所有しており、それぞれのテロワールに合わせパーセル毎にステンレスタンクと樽を使い分けて細やかな醸造を行っている。そのピュアで果実味と酸とミネラル感に富み、洗練されたワインはミシュラン3つ星のジョルジュ・ブラン、ル・ムーリスの他、タイユヴァンやラ・ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされている。
長年に及ぶリュット・レゾネによる栽培を一歩進めて一部畑で試験的にビオロジック、ビオディナミを実践中。650ha強ある広大なAOCサン・ヴェラン内でもより石灰岩土壌が強い北部を中心に畑を所有しており、それぞれのテロワールに合わせパーセル毎にステンレスタンクと樽を使い分けて細やかな醸造を行っている。そのピュアで果実味と酸とミネラル感に富み、洗練されたワインはミシュラン3つ星のジョルジュ・ブラン、ル・ムーリスの他、タイユヴァンやラ・ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされている。
この生産者の取り扱い一覧
最近見た商品
最近見た商品がありません。
履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。
F65041
102045
