パ　ド　ラ　コリーヌ　ルージュ　アンフォール

10年間サンテミリオンでワイン造りを手掛けた夫が醸造、ビオディナミのコンサルティングを生業としていた妻が栽培を行う若い夫婦による今話題の新世代ボルドー生産者。極力ナチュラルな栽培醸造法を実践しオーガニックおよびビオディナミ認証。アントル・ドゥー・メール地区、リュッシュ村に17haを所有。クロ・ド・ラ・モレニーとして使用するのは畑を特定せずにその年で最も出来が良い6ha分のみでそれ以外は葡萄で売却する。その為毎年使う葡萄の条件が異なる為に毎年新たな実験的ワインが造れるという。 原産地呼称の規定に囚われず自由に実験的なワイン造りを行いたいという意向でパ・ド・ラ・コリーヌの赤白はヴァン・ド・フランスとなる。葡萄の熟度を重視し、シンプルでぶどう由来のフレッシュさとミネラリティを大事にした造りを行う。2020年の初ヴィンテージから「ワイン・アドヴォケイト」など各メディアでいきなり高評価を受け蔵元在庫は即完売となる。ブルゴーニュ瓶、蝋キャップ仕様、スタイリッシュなラベルデザインも魅力なアルティザン・ボルドー。