サヴニエール　クロ　ド　サン　イヴ　モノポール

ロワール河の南岸に接したロッシュフォール・シュール・ロワールにドメーヌを構えるボマール家はこの地にブドウ畑を持っていた記録が1634年にまで溯る事ができるという老舗。中でも甘口ワインの銘酒、カール・ド・ショームには6haを所有し、このアペラシオンの代表的な造り手と評される。その他にもサヴニエールやクレマン、そしてが高円宮憲仁親王が感激のあまりラベルにサインをして使者にドメーヌまで届けさせたという逸話をもつコトー・ド・レイヨンなど、シュナン・ブラン種からテロワールを生かした辛口から甘口ワインを造る。