ペリゴール カベルネ ソーヴィニヨン
Périgord Cabernet Sauvignon
「人類のゆりかご」 美食で知られるペリゴール産赤ワイン
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1,980 円
（税込）
生産者名
プロデュクタ
生産者名(原語)
Producta
年号
2020年
容量
750ml
色
赤
味わい
ミディアム
原産国
フランス
産地
シュッド・ウエスト
格付け
IGP Périgord
認証
品種
カベルネ・ソーヴィニョン100％
評価
栽培
醸造
ステンレスタンク
アルコール度数
キャップ仕様
コルク
商品コード
FF2100
JANコード
3423290208012
商品について
100％徐梗後に圧搾、温度管理のもと約2週間に渡るスキンコンタクトを行い色調、タンニンと風味を抽出しながら発酵。熟成はステンレスとコンクリートのタンクにて行われる。しなやかな赤い果実味と骨格、適度な渋みが感じられる柔らかなミディアムボディ。
生産者について
ボルドーから約150km内陸に位置するベルジュラック地区周辺、ドルドーニュ渓谷の斜面の畑一体がIGPペリゴール。広大な自然が豊かなペリゴール地方はフォアグラ、トリュフの産地として広く知られ、そして「人類のゆりかご」ともいわれる歴史的にも重要な地方です。おおよそ2万年前にクロマニョン人が描いた世界遺産であるラスコーの洞窟壁画をモチーフとしたラベルが印象的なこのワインを手掛けるのはプロデュクタ。1949年にボルドーの協同組合の合併により誕生したプロデュクタは現在ではボルドーと南西地区に特化し2500名のワイナリー、栽培農家と提携をし、コストパフォーマンスに優れたワインの生産と流通を世界中で行っているネゴシアン兼ワイナリー
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