マティウ リヴェ ディ スコミゴ ブリュット
Matiu Brut
世界遺産に認定されているコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ、丘陵地帯から造られるオーガニックの上級プロセッコ。
4,400 円
(税込)
生産者名
ランティカ クエルチャ
生産者名(原語)
L'Antica Quercia
年号
2022年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
イタリア
産地
ヴェネト
格付け
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG
認証
EUオーガニック認証
品種
グレラ100%
評価
栽培
オーガニック、ビオディナミ
醸造
マルティノッティ製法による二次発酵で澱と共に4ヶ月熟成
アルコール度数
11.50%
キャップ仕様
コルク
商品コード
FH3312
JANコード
8016766000118
商品について
スコミーゴの名を表記したDOCGプロセッコでマティウはかつての畑の所有者の名前。マルティノッティ(=シャルマー)製法による二次発酵で澱と共に4ヶ月熟成。活き活きとした青リンゴの果実味、ミントっぽいハーブの清涼感、溌剌とした泡立ちと切れのある辛口。残糖6g/L。
生産者について
1960年代より続くランティカ・クエルチャはコネリアーノ地区スコミーゴ村に根差した家族経営ワイナリーで葡萄畑の丘の上に実際に植わる2本の大きな古い(アンティカ)樫の木(クエルチャ)が名前の由来。古来より集落の人達はこの大きな木の下で集い、語らっていたという地域の象徴的な存在であり保護に努めている。所有する地続き25haの畑のうち20haに葡萄、後はオリーブ、ザクロ、そして肥料として様々なカバークロップを植えている。自然との調和、環境の保全、生態系の保護を何よりも重視し2007年よりオーガニック、更にビオディナミを実践。
スコミーゴはヴェネツィアと山岳地帯ドロミーティの中間地に位置し、冷たい山風の通り道である事、そして石灰質が強い土壌の丘陵斜面で採れる小さめな房のグレラがフレッシュさ、エレガントさを与えているる。自社畑で丹念に育てた葡萄のみを使用し、100%手摘み収穫、天然酵母による発酵。
スコミーゴはヴェネツィアと山岳地帯ドロミーティの中間地に位置し、冷たい山風の通り道である事、そして石灰質が強い土壌の丘陵斜面で採れる小さめな房のグレラがフレッシュさ、エレガントさを与えているる。自社畑で丹念に育てた葡萄のみを使用し、100%手摘み収穫、天然酵母による発酵。
この生産者の取り扱い一覧
最近見た商品
FH3312
201010