シャブリ プルミエ クリュ レ フルノー
Chablis 1er Cru Les Fourneaux
アカシアの花や薔薇の花弁を思わせるアロマ。まろやかさが特徴のシャブリ一級畑
9,350 円
(税込)
生産者名
ドメーヌ ルイ モロー
生産者名(原語)
Domaine Louis Moreau
年号
2023年
容量
750ml
色
白
味わい
辛口
原産国
フランス
産地
ブルゴーニュ
格付け
シャブリ・プルミエ・クリュ
認証
HVE認証
品種
シャルドネ
評価
栽培
醸造
ステンレスタンクでアルコール醗酵後マロラクティック醗酵
アルコール度数
13
キャップ仕様
コルク
商品コード
F31123
JANコード
3760109382045
商品について
フレイ村にあるキンメリジャンの石灰岩と石灰質粘土の南西向き区画から。日当たりが良く、日中の熱を蓄えた小石に覆われている事から例年一番早く収穫される畑。木樽を使わず全てステンレス醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、冬の間に澱とともに熟成.清澄後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。
生産者について
モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。ドメーヌの発展は5代目当主でルイ・モローの父である4代目ジャン・ジャック・モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。成功を収めた後、ブランドをアライド・メドック社(現ボワゼ・グループ)へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再発し現在に至る。フラグシップ畑のクロデゾスピスはモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン・モローが下部半分、ルイ・モローが上部半分を分け合う。
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